طريقة عمل شوربة الشعرية بالطماطم بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم
تُعد شوربة الشعرية بالطماطم من أشهى وأبسط أنواع الشوربات التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة في كل مطبخ. تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الخفيف، كما أنها مثالية لفصل الشتاء أو كمقبلات شهية على مائدة الغداء. في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير شوربة الشعرية بالطماطم بخطوات واضحة ونصائح لضمان أفضل نتيجة.
🥣 مكونات شوربة الشعرية بالطماطم
كوب شعرية
3 حبات طماطم متوسطة (مبشورة أو مطحونة)
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
فصان ثوم مفرومان
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
4 أكواب مرق دجاج أو خضار
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة كمون (اختياري)
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه شفافًا.
أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته الزكية.
أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم وقلبي جيدًا، واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الصلصة.
في مقلاة منفصلة، حمّصي الشعرية قليلًا حتى يصبح لونها ذهبيًا.
أضيفي الشعرية المحمصة إلى خليط الطماطم، ثم اسكبي المرق وقلبي المكونات جيدًا.
تبّلي بالملح والفلفل والكمون حسب الرغبة.
اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10–15 دقيقة حتى تنضج الشعرية تمامًا.
قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم.
🌿 نصائح لنجاح شوربة الشعرية بالطماطم
يمكنك إضافة مكعب مرق لتعزيز النكهة.
إذا كنتِ تفضلين قوامًا أكثر كثافة، اتركي الشوربة تغلي قليلًا إضافيًا.
لإضافة قيمة غذائية أكبر، يمكن إدخال قطع صغيرة من الجزر أو الكوسة.
يمكن تقديمها مع الخبز المحمص أو عصير ليمون حسب الذوق.
🍅 فوائد شوربة الشعرية بالطماطم
تحتوي الطماطم على مضادات أكسدة قوية مثل الليكوبين، المفيد لصحة القلب والبشرة. كما تمنح الشعرية طاقة سريعة بفضل احتوائها على الكربوهيدرات، مما يجعل هذه الشوربة خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة ومغذية في آنٍ واحد.
في الختام، تبقى طريقة عمل شوربة الشعرية بالطماطم من الوصفات السهلة والسريعة التي تناسب جميع أفراد الأسرة. جربيها اليوم واستمتعي بطبق دافئ بطعم شهي ومميز 🌸
بالطبع 🌿 إليك النسخة الإنجليزية والفرنسية من المقال:
🥣 How to Make Tomato Vermicelli Soup – Easy and Delicious Recipe
Tomato Vermicelli Soup is one of the simplest and most comforting homemade soups. It combines the rich flavor of tomatoes with lightly toasted vermicelli for a warm and satisfying dish. Perfect as a starter or a light meal, especially during colder days.
🛒 Ingredients
1 cup vermicelli
3 medium tomatoes (grated or blended)
1 tablespoon tomato paste
1 tablespoon olive oil or butter
2 garlic cloves (minced)
1 small onion (finely chopped)
4 cups chicken or vegetable broth
Salt to taste
½ teaspoon black pepper
A pinch of cumin (optional)
1 tablespoon chopped parsley (for garnish)
👩🍳 Instructions
Heat the oil in a pot over medium heat. Add the chopped onion and sauté until soft and translucent.
Add the minced garlic and cook for about one minute until fragrant.
Stir in the grated tomatoes and tomato paste. Let the mixture simmer for 5 minutes until slightly thickened.
In a separate pan, lightly toast the vermicelli until golden brown.
Add the toasted vermicelli to the tomato mixture, then pour in the broth and stir well.
Season with salt, black pepper, and cumin if desired.
Let the soup simmer for 10–15 minutes until the vermicelli is fully cooked.
Serve hot, garnished with chopped parsley.
🌿 Tips for Best Results
You can add a bouillon cube for extra flavor.
For a thicker consistency, allow the soup to simmer a little longer.
Add small diced carrots or zucchini for extra nutrition.
Serve with toasted bread or a squeeze of fresh lemon juice.
🍅 Health Benefits
Tomatoes are rich in antioxidants like lycopene, which supports heart health and skin vitality. Vermicelli provides carbohydrates that supply quick energy, making this soup both nourishing and comforting.
🥣 Comment Préparer une Soupe aux Vermicelles à la Tomate – Recette Facile
La soupe aux vermicelles à la tomate est une recette simple, savoureuse et réconfortante. Elle associe la douceur des vermicelles grillés à la richesse de la tomate, idéale en entrée ou en repas léger, surtout pendant les journées fraîches.
🛒 Ingrédients
1 tasse de vermicelles
3 tomates moyennes (râpées ou mixées)
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre
2 gousses d’ail hachées
1 petit oignon finement haché
4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
Sel selon le goût
½ cuillère à café de poivre noir
Une pincée de cumin (facultatif)
1 cuillère à soupe de persil haché (pour la décoration)
👩🍳 Préparation
Faites chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez l’ail haché et laissez cuire une minute jusqu’à ce qu’il libère son arôme.
Incorporez les tomates râpées et le concentré de tomate. Laissez mijoter 5 minutes jusqu’à épaississement léger.
Dans une poêle séparée, faites griller légèrement les vermicelles jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
Ajoutez les vermicelles grillés au mélange de tomates, puis versez le bouillon et mélangez bien.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le cumin si désiré.
Laissez mijoter 10 à 15 minutes jusqu’à cuisson complète des vermicelles.
Servez chaud, décoré de persil frais.
🌿 Conseils
Vous pouvez ajouter un cube de bouillon pour plus de saveur.
Pour une soupe plus épaisse, prolongez légèrement la cuisson.
Ajoutez des dés de carottes ou de courgettes pour plus de valeur nutritive.
Servez avec du pain grillé ou un filet de jus de citron.
Bon appétit 🌸
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق