طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة الهش في المنزل بخطوات سهلة
يُعد السويسرول بالشوكولاتة من أشهى الحلويات الغربية التي يعشقها الكبار والصغار، حيث يتميز بقوامه الإسفنجي الهش وحشوة الشوكولاتة الغنية. في هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة ناجحة من أول مرة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.
مكونات السويسرول بالشوكولاتة
مكونات الكيك:
4 بيضات
¾ كوب سكر
¾ كوب دقيق أبيض منخول
¼ كوب كاكاو خام غير محلى
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
مكونات الحشوة:
1 كوب كريمة خفق سائلة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
50 غ شوكولاتة مذابة (اختياري)
طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة خطوة بخطوة
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة.
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش القوام.
اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب بلطف.
اسكبي الخليط في الصينية ووزعيه بالتساوي، ثم أدخليه الفرن لمدة 10–12 دقيقة فقط.
فور إخراج الكيك من الفرن، اقلبِه على فوطة نظيفة ولفّيه وهو ساخن، ثم اتركيه يبرد تمامًا.
تحضير حشوة الشوكولاتة
اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تتماسك.
أضيفي الكاكاو والشوكولاتة المذابة وامزجي جيدًا حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
حشو ولف السويسرول
افردي الكيك بحذر بعد أن يبرد.
وزعي حشوة الشوكولاتة بالتساوي على السطح.
أعيدي لف السويسرول بإحكام، ثم غلفيه وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
نصائح لنجاح السويسرول بالشوكولاتة
لا تتركي الكيك في الفرن مدة طويلة حتى لا يجف ويتشقق.
لف الكيك وهو ساخن يساعد على مرونته وعدم تكسره.
يمكن تزيين السويسرول بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة.
القيمة الغذائية للسويسرول بالشوكولاتة
يمنح السويسرول الجسم طاقة بفضل الكربوهيدرات والدهون، كما تحتوي الشوكولاتة على مضادات أكسدة تُحسن المزاج عند تناوله باعتدال.
خاتمة
بهذه الطريقة السهلة يمكنك تحضير سويسرول بالشوكولاتة الهش واللذيذ في البيت بمذاق لا يقل عن الجاهز. وصفة مثالية للتقديم في المناسبات أو مع فنجان قهوة.
تمام ✅
إليك نسخة المقال مترجم بالإنجليزية والفرنسية مع الحفاظ على تحسين السيو والكلمات المفتاحية:
English Version: Chocolate Swiss Roll Recipe
How to Make a Soft and Delicious Chocolate Swiss Roll at Home
The Chocolate Swiss Roll is one of the most popular desserts loved by both adults and children. It combines a soft, spongy cake with a rich chocolate filling. Here’s a step-by-step guide to making a perfect Chocolate Swiss Roll with simple, easy-to-find ingredients.
Ingredients
For the Cake:
4 eggs
¾ cup sugar
¾ cup sifted all-purpose flour
¼ cup unsweetened cocoa powder
1 teaspoon vanilla extract
1 teaspoon baking powder
A pinch of salt
For the Filling:
1 cup whipping cream
2 tablespoons powdered sugar
2 tablespoons cocoa powder
50 g melted chocolate (optional)
Instructions
Preheat the oven to 180°C (356°F) and line a rectangular baking tray with parchment paper.
Beat the eggs with sugar and vanilla until light and fluffy.
Sift together the flour, cocoa powder, baking powder, and salt, then fold gradually into the egg mixture.
Pour the batter into the tray and spread evenly. Bake for 10–12 minutes.
Once baked, immediately turn the cake onto a clean towel and roll while hot, then allow it to cool completely.
Preparing the Chocolate Filling
Whip the cream with powdered sugar until stiff peaks form.
Add cocoa powder and melted chocolate and mix until smooth.
Assembling the Swiss Roll
Carefully unroll the cooled cake.
Spread the chocolate filling evenly over the surface.
Roll the cake tightly, wrap, and refrigerate for an hour before serving.
Tips for Success
Avoid overbaking to prevent the cake from drying or cracking.
Rolling the cake while warm makes it flexible.
Decorate with chocolate syrup or powdered sugar if desired.
Nutritional Benefits
The Swiss Roll provides energy from carbohydrates and fats, and chocolate contains antioxidants that can improve mood when enjoyed in moderation.
Version Française : Roulé au Chocolat
Comment Préparer un Roulé au Chocolat Moelleux et Délicieux
Le roulé au chocolat est un dessert très apprécié par les enfants et les adultes. Il combine un gâteau moelleux avec une garniture au chocolat riche. Voici un guide étape par étape pour réussir un roulé au chocolat avec des ingrédients simples.
Ingrédients
Pour le gâteau :
4 œufs
¾ tasse de sucre
¾ tasse de farine tamisée
¼ tasse de cacao non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
Pour la garniture :
1 tasse de crème à fouetter
2 cuillères à soupe de sucre glace
2 cuillères à soupe de cacao
50 g de chocolat fondu (facultatif)
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
Battez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Tamisez la farine, le cacao et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange d’œufs.
Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes.
Dès la sortie du four, retournez le gâteau sur un torchon propre et roulez-le chaud, puis laissez-le refroidir complètement.
Préparation de la Garniture au Chocolat
Fouettez la crème avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance ferme.
Ajoutez le cacao et le chocolat fondu, mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse.
Montage du Roulé
Déroulez délicatement le gâteau refroidi.
Étalez uniformément la garniture au chocolat.
Roulez fermement, enveloppez et mettez au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Conseils pour Réussir
Ne pas trop cuire le gâteau pour éviter qu’il ne sèche ou ne se fissure.
Rouler le gâteau chaud le rend plus flexible.
Décorez avec du sirop de chocolat ou du sucre glace selon votre goût.
Valeur Nutritionnelle
Le roulé fournit de l’énergie grâce aux glucides et aux lipides, et le chocolat contient des antioxydants qui peuvent améliorer l’humeur lorsqu’il est consommé avec modération.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق