في ثلاثة خطوات فقط.. حضّري ألذ مربى فراولة في المنزل
تُعدّ مربى الفراولة المنزلية من أشهى أنواع المربيات وأكثرها طلبًا، فهي تجمع بين الطعم الحلو الطبيعي والقوام الغني، دون مواد حافظة أو نكهات صناعية. والأجمل؟ يمكنك تحضيرها بسهولة في البيت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
🥄 المكونات:
1 كيلو فراولة طازجة
700 غرام سكر
عصير نصف ليمونة
🍓 الطريقة: في 3 خطوات سهلة
الخطوة الأولى: تحضير الفراولة
اغسلي الفراولة جيدًا، أزيلي الأعناق ثم قطّعيها إلى أنصاف أو أرباع حسب الرغبة. ضعيها في قدر عميق، وأضيفي السكر وقلّبي برفق، ثم اتركي الخليط لمدة ساعة حتى تفرز الفراولة عصيرها الطبيعي.
الخطوة الثانية: الطهي على نار هادئة
ضعي القدر على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط بالغليان، ثم خففي النار واتركيه يُطهى مع التحريك من حين لآخر. أزيلي الرغوة التي تتكوّن على السطح للحصول على مربى صافية ولامعة.
الخطوة الثالثة: إضافة الليمون والتكثيف
عندما يبدأ قوام المربى بالتماسك، أضيفي عصير الليمون وحرّكي جيدًا. اتركيها تغلي 5 دقائق إضافية، ثم ارفعيها عن النار. اسكبي المربى ساخنة في مرطبانات زجاجية معقمة وأغلقيها بإحكام.
✅ نصائح لنجاح مربى الفراولة:
استخدمي فراولة ناضجة لكنها متماسكة للحصول على أفضل طعم.
لا تُكثري من التحريك حتى لا تفقد الفراولة لونها الجميل.
لاختبار القوام، ضعي قطرة مربى على طبق بارد؛ إذا تماسكت فهي جاهزة.
🍞 أفكار للتقديم:
مع الخبز المحمص والزبدة
حشوة للكيك والمعجنات
مع الزبادي أو البان كيك
حضّري مربى الفراولة في منزلك بثلاث خطوات فقط، واستمتعي بمذاق طبيعي لا يُقاوم يرضي كل أفراد العائلة. 🍓✨
تمام 🍓
إليك نسخة إنجليزية ونسخة فرنسية للمقال، بصياغة محسّنة وسهلة ومناسبة لمحركات البحث:
🇬🇧 English Version
In Just 3 Steps… Make the Most Delicious Homemade Strawberry Jam
Homemade strawberry jam is one of the tastiest and most loved jams. It combines a naturally sweet flavor with a rich texture, free from preservatives or artificial additives. Best of all, you can make it easily at home using simple ingredients.
🥄 Ingredients:
1 kg fresh strawberries
700 g sugar
Juice of half a lemon
🍓 Method: 3 Easy Steps
Step 1: Prepare the Strawberries
Wash the strawberries thoroughly, remove the stems, and cut them into halves or quarters. Place them in a deep pot, add the sugar, and gently mix. Let the mixture rest for about one hour until the strawberries release their natural juice.
Step 2: Cook on Low Heat
Place the pot over medium heat until it starts to boil, then reduce to low heat. Let it simmer, stirring occasionally. Remove the foam that forms on the surface to obtain a clear and shiny jam.
Step 3: Add Lemon and Thicken
Once the jam starts to thicken, add the lemon juice and stir well. Let it boil for another 5 minutes, then remove from heat. Pour the hot jam into sterilized glass jars and seal tightly.
✅ Tips for Perfect Strawberry Jam:
Use ripe but firm strawberries for the best flavor.
Avoid excessive stirring to preserve the bright red color.
To test thickness, place a drop on a cold plate; if it sets, the jam is ready.
🍞 Serving Ideas:
With toasted bread and butter
As a filling for cakes and pastries
With yogurt or pancakes
Enjoy a natural, flavorful homemade strawberry jam your whole family will love 🍓✨
🇫🇷 Version Française
En seulement 3 étapes… Préparez la plus délicieuse confiture de fraises maison
La confiture de fraises maison est l’une des confitures les plus appréciées. Elle offre une saveur douce et naturelle, sans conservateurs ni additifs artificiels. Et le meilleur ? Elle est très facile à préparer chez soi.
🥄 Ingrédients :
1 kg de fraises fraîches
700 g de sucre
Le jus d’un demi-citron
🍓 Préparation : 3 étapes simples
Étape 1 : Préparer les fraises
Lavez soigneusement les fraises, retirez les queues puis coupez-les en deux ou en quatre. Placez-les dans une casserole profonde, ajoutez le sucre et mélangez délicatement. Laissez reposer environ une heure jusqu’à ce que les fraises libèrent leur jus.
Étape 2 : Cuisson à feu doux
Mettez la casserole sur feu moyen jusqu’à ébullition, puis réduisez le feu. Laissez mijoter en remuant de temps en temps. Retirez l’écume qui se forme à la surface pour obtenir une confiture claire et brillante.
Étape 3 : Ajouter le citron et épaissir
Lorsque la confiture commence à épaissir, ajoutez le jus de citron et mélangez bien. Laissez bouillir encore 5 minutes, puis retirez du feu. Versez la confiture chaude dans des pots en verre stérilisés et fermez hermétiquement.
✅ Conseils pour une confiture réussie :
Utilisez des fraises mûres mais fermes pour un meilleur goût.
Évitez de trop remuer afin de conserver la belle couleur rouge.
Pour tester la consistance, déposez une goutte sur une assiette froide : si elle se fige, la confiture est prête.
🍞 Idées de dégustation :
Avec du pain grillé et du beurre
Comme garniture pour gâteaux et pâtisseries
Avec du yaourt ou des crêpes
Savourez une confiture de fraises maison naturelle et irrésistible 🍓✨
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق