طريقة عمل شوربة الشعرية بالخضار: وصفة صحية ولذيذة
تُعد شوربة الشعرية بالخضار من الأطباق الصحية والخفيفة التي يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي خفيف، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، وسهلة الهضم، ومناسبة لجميع أفراد العائلة. إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات:
100 غرام من الشعرية (شعيرية رقيقة)
1 جزرة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 حبة كوسا متوسطة، مقطعة مكعبات
1 بطاطس صغيرة، مقطعة مكعبات
نصف كوب من البازلاء الخضراء
1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروس
4 أكواب من مرق الخضار أو الماء
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
رشة كركم أو بهارات مشكلة (اختياري)
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
تسخين الزيت: في قدر متوسط الحجم، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح شفافاً.
إضافة الخضار: أضيفي الجزر، الكوسا، البطاطس، والبازلاء، وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تتجانس المكونات.
إضافة المرق والتوابل: صبي مرق الخضار أو الماء فوق الخضار، وأضيفي الملح والفلفل والكركم، واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج الخضار.
إضافة الشعرية: أضيفي الشعرية تدريجياً، مع التحريك المستمر لتجنب الالتصاق، واتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الشعرية.
التقديم: صبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة مع قطعة خبز طازج إذا رغبت.
نصائح لنجاح شوربة الشعرية بالخضار:
يمكن استبدال أي خضار متوفرة لديك حسب الموسم أو حسب الرغبة.
لإضافة طعم أغنى، استخدمي مرق الدجاج بدلاً من مرق الخضار.
لا تتركي الشعرية في الشوربة وقتاً طويلاً بعد النضج لتجنب أن تصبح لينة جداً.
استمتعوا بشوربة صحية، مغذية ولذيذة لعائلتكم!
تمام، إليك نسخة محسنّة SEO بالإنجليزية والفرنسية لمقال طريقة عمل شوربة الشعرية بالخضار:
English Version: How to Make Vermicelli Vegetable Soup – Healthy & Delicious
Vermicelli vegetable soup is a light, healthy, and flavorful dish perfect as a starter or a light main course. Packed with vitamins and minerals, this soup is easy to digest and loved by the whole family. Here’s a simple step-by-step recipe.
Ingredients:
100g thin vermicelli
1 medium carrot, diced
1 medium zucchini, diced
1 small potato, diced
½ cup green peas
1 medium onion, finely chopped
2 garlic cloves, minced
4 cups vegetable broth or water
2 tbsp olive oil
½ tsp salt (or to taste)
¼ tsp black pepper
A pinch of turmeric or mixed spices (optional)
Chopped parsley for garnish
Instructions:
Sauté the aromatics: Heat olive oil in a medium pot over medium heat. Add onion and garlic and sauté until the onion becomes translucent.
Add the vegetables: Stir in carrot, zucchini, potato, and green peas. Cook for 3 minutes until vegetables are slightly tender.
Add broth and spices: Pour in the vegetable broth or water, add salt, black pepper, and turmeric. Bring to a boil and simmer for 10 minutes until vegetables are fully cooked.
Add the vermicelli: Gradually add vermicelli while stirring to prevent sticking. Cook for 5 minutes or until vermicelli is tender.
Serve: Pour the soup into bowls, garnish with chopped parsley, and serve hot with fresh bread if desired.
Tips for the Perfect Soup:
Feel free to substitute vegetables according to season or preference.
For a richer flavor, use chicken broth instead of vegetable broth.
Avoid overcooking the vermicelli to prevent it from becoming too soft.
Enjoy a nutritious, healthy, and delicious soup with your family!
Version Française : Soupe de Vermicelles aux Légumes – Saine et Délicieuse
La soupe de vermicelles aux légumes est un plat léger et sain, parfait comme entrée ou plat principal léger. Riche en vitamines et minéraux, cette soupe est facile à digérer et appréciée de toute la famille. Voici une recette simple et rapide.
Ingrédients :
100 g de vermicelles fins
1 carotte moyenne, coupée en dés
1 courgette moyenne, coupée en dés
1 petite pomme de terre, coupée en dés
½ tasse de petits pois
1 oignon moyen, haché finement
2 gousses d’ail, écrasées
4 tasses de bouillon de légumes ou d’eau
2 c. à soupe d’huile d’olive
½ c. à café de sel (selon le goût)
¼ c. à café de poivre noir
Une pincée de curcuma ou d’épices mélangées (facultatif)
Persil haché pour la garniture
Instructions :
Faire revenir les aromates : Dans une casserole moyenne, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajouter les légumes : Incorporez la carotte, la courgette, la pomme de terre et les petits pois. Faites cuire 3 minutes jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.
Ajouter le bouillon et les épices : Versez le bouillon de légumes ou l’eau, ajoutez le sel, le poivre et le curcuma. Portez à ébullition puis laissez mijoter 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
Ajouter les vermicelles : Ajoutez progressivement les vermicelles en remuant pour éviter qu’ils ne collent. Laissez cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Servir : Versez la soupe dans des bols, garnissez de persil haché et servez chaude avec du pain frais si vous le souhaitez.
Conseils pour réussir la soupe :
Vous pouvez remplacer les légumes selon la saison ou vos préférences.
Pour un goût plus riche, utilisez du bouillon de poulet à la place du bouillon de légumes.
Évitez de trop cuire les vermicelles pour qu’ils ne deviennent pas trop mous.
Savourez cette soupe saine, nutritive et délicieuse en famille !
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق