طريقة عمل لازانيا بالجمبري خطوة بخطوة 🍤
تُعد لازانيا بالجمبري من الأطباق المميزة التي تجمع بين المذاق الإيطالي الشهي ولمسة بحرية فاخرة. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة ومضمونة لتحضير لازانيا مختلفة عن التقليدية، فإليكِ هذا المقال المحسّن الذي يشرح الطريقة بالتفصيل مع نصائح لضمان نجاحها.
📝 المكونات
أولاً: مكونات الحشوة
500 غرام جمبري مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
كوب فلفل رومي ملون مقطع
ملح حسب الذوق
فلفل أسود
رشة بابريكا
نصف كوب كريمة طبخ
ثانياً: مكونات صوص البشاميل
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 أكواب حليب سائل
ملح وفلفل أبيض
رشة جوزة الطيب (اختياري)
ثالثاً: باقي المكونات
شرائح لازانيا جاهزة
كوبان جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
👩🍳 طريقة التحضير
1️⃣ تحضير حشوة الجمبري
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة.
ضعي الجمبري واطهيه لمدة 3–4 دقائق حتى يتغير لونه.
أضيفي الفلفل الرومي والبهارات والكريمة، واتركي الخليط دقيقتين ثم ارفعيه من النار.
💡 ملاحظة: لا تفرطي في طهي الجمبري حتى لا يصبح قاسياً.
2️⃣ تحضير صوص البشاميل
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي الدقيق وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.
تبّلي بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
3️⃣ طريقة ترتيب اللازانيا
في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ضعي طبقة خفيفة من البشاميل.
أضيفي طبقة من شرائح اللازانيا.
ضعي طبقة من خليط الجمبري.
أضيفي قليلاً من البشاميل والجبن.
كرري الطبقات حتى انتهاء الكمية.
اختمي بطبقة بشاميل وكمية وفيرة من الموزاريلا والبارميزان.
🔥 طريقة الخَبز
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية لمدة 30–35 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويذوب الجبن.
اتركيها ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع.
🌟 نصائح لنجاح لازانيا بالجمبري
يمكنك إضافة السبانخ أو المشروم لزيادة القيمة الغذائية.
استخدمي جمبري متوسط الحجم للحصول على قوام مثالي.
إذا كانت شرائح اللازانيا تحتاج للسلق، اتبعي التعليمات المكتوبة على العبوة.
🍽️ طريقة التقديم
قدّمي لازانيا الجمبري ساخنة بجانب سلطة خضراء أو خبز بالثوم، وستحصلين على وجبة متكاملة بطابع راقٍ يناسب العزائم والمناسبات الخاصة.
إذا أعجبتكِ الوصفة، يمكنكِ تجربتها وتعديل التوابل حسب ذوقكِ لتحصلي على نكهة مميزة تناسب عائلتك ❤️
بالطبع ✨ إليكِ نسخة إنجليزية وفرنسية من مقال طريقة عمل لازانيا بالجمبري بأسلوب احترافي ومحسّن لمحركات البحث.
🇬🇧 Shrimp Lasagna Recipe – Creamy & Easy Seafood Lasagna
Introduction
Shrimp lasagna is a delicious twist on the classic Italian dish. Instead of traditional meat filling, this seafood version combines tender shrimp, creamy béchamel sauce, and melted cheese for a rich and elegant meal. It’s perfect for family dinners or special occasions.
Ingredients
For the Shrimp Filling:
500 g peeled and cleaned shrimp
2 tablespoons olive oil
3 cloves garlic, minced
1 medium onion, finely chopped
1 cup mixed bell peppers, diced
Salt to taste
Black pepper
Paprika (optional)
½ cup cooking cream
For the Béchamel Sauce:
3 tablespoons butter
3 tablespoons flour
3 cups milk
Salt and white pepper
A pinch of nutmeg (optional)
Additional Ingredients:
Lasagna sheets
2 cups shredded mozzarella cheese
½ cup grated Parmesan cheese
Instructions
1. Prepare the Shrimp Filling
Heat olive oil in a pan over medium heat.
Sauté the onion until soft.
Add garlic and cook for 1 minute.
Add shrimp and cook for 3–4 minutes until pink.
Stir in bell peppers, seasoning, and cream. Cook for 2 minutes, then remove from heat.
Tip: Do not overcook the shrimp to keep them tender.
2. Prepare the Béchamel Sauce
Melt butter in a saucepan.
Add flour and stir until lightly golden.
Gradually whisk in milk until smooth and thick.
Season with salt, white pepper, and nutmeg.
3. Assemble the Lasagna
Spread a thin layer of béchamel in a baking dish.
Add a layer of lasagna sheets.
Add shrimp filling.
Pour béchamel and sprinkle cheese.
Repeat layers until ingredients are finished.
Finish with béchamel and generous cheese on top.
Baking
Preheat oven to 180°C (350°F).
Bake for 30–35 minutes until golden and bubbly.
Let it rest for 10 minutes before slicing.
Serving Suggestion
Serve hot with green salad or garlic bread for a complete and elegant meal.
🇫🇷 Recette de Lasagnes aux Crevettes – Version Crémeuse et Facile
Introduction
Les lasagnes aux crevettes sont une délicieuse alternative aux lasagnes traditionnelles. Cette version aux fruits de mer associe des crevettes tendres, une sauce béchamel onctueuse et du fromage fondant pour un plat raffiné et savoureux.
Ingrédients
Pour la garniture aux crevettes :
500 g de crevettes décortiquées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail hachées
1 oignon moyen émincé
1 tasse de poivrons coupés en dés
Sel selon le goût
Poivre noir
Paprika (facultatif)
½ tasse de crème liquide
Pour la sauce béchamel :
3 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de farine
3 tasses de lait
Sel et poivre blanc
Une pincée de noix de muscade (facultatif)
Autres ingrédients :
Feuilles de lasagnes
2 tasses de mozzarella râpée
½ tasse de parmesan râpé
Préparation
1. Préparer la garniture
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne tendre.
Ajouter l’ail et cuire 1 minute.
Incorporer les crevettes et cuire 3–4 minutes.
Ajouter les poivrons, les épices et la crème, puis retirer du feu.
2. Préparer la béchamel
Faire fondre le beurre.
Ajouter la farine et mélanger.
Verser le lait progressivement en remuant.
Assaisonner.
3. Monter les lasagnes
Étaler une fine couche de béchamel.
Ajouter une couche de feuilles de lasagnes.
Ajouter la garniture aux crevettes.
Couvrir de béchamel et de fromage.
Répéter les couches.
Terminer par du fromage.
Cuisson
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق