طريقة عمل بيتزا رول – وصفة سهلة وسريعة بحشوات متنوعة 🍕
تُعد بيتزا رول من أشهى المعجنات التي يحبها الكبار والصغار، فهي تجمع بين طعم البيتزا اللذيذ وشكل جذاب سهل التقديم. يمكن تحضيرها كوجبة خفيفة، عشاء سريع، أو حتى في المناسبات والتجمعات العائلية. في هذا المقال ستجدين طريقة عمل بيتزا رول خطوة بخطوة مع نصائح لنجاحها وحشوات متنوعة.
📝 المكونات
أولاً: مكونات العجينة
3 أكواب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
ثانياً: مكونات الحشوة
نصف كوب صلصة بيتزا
كوب جبنة موزاريلا مبشورة
شرائح زيتون أسود
فلفل رومي مقطع
شرائح سجق أو سلامي أو تونة (حسب الرغبة)
رشة زعتر أو بهارات إيطالية
👩🍳 طريقة التحضير
1️⃣ تحضير العجينة
في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطّي العجينة واتركيها تختمر لمدة 45–60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
2️⃣ تشكيل بيتزا رول
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
وزّعي صلصة البيتزا بالتساوي.
أضيفي الجبنة وباقي مكونات الحشوة.
لفي العجينة بإحكام على شكل رول.
قطّعيها إلى شرائح متساوية.
رصّي القطع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
3️⃣ الخَبز
سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
أدخلي الصينية لمدة 20–25 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
يمكن دهن الوجه بقليل من الحليب أو البيض قبل الخبز للحصول على لون لامع.
🌟 نصائح لنجاح بيتزا رول
لا تكثري من الحشوة حتى لا تخرج أثناء الخبز.
يمكنكِ استخدام عجينة بيتزا جاهزة لتوفير الوقت.
أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم البودرة إلى العجينة لمذاق أقوى.
يمكن تجميدها قبل الخبز واستخدامها لاحقاً.
🍽️ أفكار لحشوات متنوعة
بيتزا رول بالدجاج المشوي
بيتزا رول باللحم المفروم
بيتزا رول بالخضار فقط (نباتي)
بيتزا رول بالجبن الأربعة
✨ بهذه الطريقة ستحصلين على بيتزا رول هشة من الداخل ومقرمشة من الخارج بطعم شهي يناسب جميع أفراد العائلة.
بالطبع ✨ إليكِ نسخة إنجليزية وفرنسية احترافية ومحسّنة من مقال طريقة عمل بيتزا رول:
🇬🇧 Pizza Rolls Recipe – Easy Homemade Cheesy Rolls
Introduction
Pizza rolls are a fun and delicious twist on classic pizza. They combine soft, fluffy dough with flavorful fillings, all rolled into bite-sized portions. Perfect as a snack, appetizer, lunchbox idea, or party food, these homemade pizza rolls are easy to prepare and customizable with your favorite toppings.
Ingredients
For the Dough:
3 cups all-purpose flour
1 tablespoon instant yeast
1 tablespoon sugar
1 teaspoon salt
3 tablespoons olive oil
1 cup warm water (as needed)
For the Filling:
½ cup pizza sauce
1 cup shredded mozzarella cheese
Sliced black olives
Diced bell peppers
Sliced sausage, salami, or tuna (optional)
Italian seasoning or dried oregano
Instructions
1. Prepare the Dough
In a large bowl, mix flour, yeast, sugar, and salt.
Add olive oil and gradually pour in warm water.
Knead until you get a smooth, soft dough.
Cover and let it rise for 45–60 minutes until doubled in size.
2. Shape the Pizza Rolls
Roll out the dough into a large rectangle on a floured surface.
Spread pizza sauce evenly.
Sprinkle mozzarella cheese and add your desired toppings.
Roll the dough tightly into a log.
Slice into equal pieces.
Arrange in a greased baking tray.
3. Baking
Preheat oven to 180°C (350°F).
Bake for 20–25 minutes until golden brown.
For a shiny finish, brush the tops with milk or beaten egg before baking.
Tips for Perfect Pizza Rolls
Avoid overfilling to prevent leakage during baking.
You can use store-bought pizza dough for convenience.
Add garlic powder to the dough for extra flavor.
Freeze before baking for later use.
Filling Ideas
Chicken pizza rolls
Ground beef pizza rolls
Vegetarian pizza rolls
Four-cheese pizza rolls
🇫🇷 Recette de Pizza Rolls – Roulés Maison au Fromage
Introduction
Les pizza rolls sont une version ludique et savoureuse de la pizza classique. Moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur, ils sont parfaits pour un apéritif, un goûter ou un repas rapide.
Ingrédients
Pour la pâte :
3 tasses de farine
1 cuillère à soupe de levure boulangère instantanée
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 tasse d’eau tiède (selon besoin)
Pour la garniture :
½ tasse de sauce tomate pour pizza
1 tasse de mozzarella râpée
Olives noires en rondelles
Poivrons coupés en dés
Saucisse, salami ou thon (facultatif)
Herbes italiennes ou origan
Préparation
1. Préparer la pâte
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajouter l’huile d’olive et l’eau tiède progressivement.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.
Couvrir et laisser lever 45 à 60 minutes.
2. Façonner les roulés
Étaler la pâte en rectangle.
Étaler la sauce tomate.
Ajouter la mozzarella et la garniture.
Rouler la pâte serrée.
Couper en tranches régulières.
Disposer sur une plaque huilée.
3. Cuisson
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire 20–25 minutes jusqu’à coloration dorée.
Badigeonner de lait ou d’œuf pour une belle brillance.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق