طريقة عمل سلطة يونانية كلاسيكية – وصفة أصلية بطعم متوسطي رائع
تُعد السلطة اليونانية الكلاسيكية من أشهر أطباق المطبخ المتوسطي، وهي معروفة في اليونان باسم Horiatiki أي "سلطة الفلاح". تتميز هذه السلطة بمكوناتها الطازجة والبسيطة مثل الطماطم، الخيار، الزيتون، وجبنة الفيتا، مع تتبيلة زيت الزيتون البكر الممتاز.
في هذا المقال ستتعرف على طريقة عمل سلطة يونانية كلاسيكية خطوة بخطوة مع أسرار نجاحها مثل المطاعم اليونانية تمامًا.
🥗 مكونات سلطة يونانية أصلية
3 حبات طماطم طازجة مقطعة مكعبات كبيرة
1 حبة خيار مقطع شرائح سميكة
1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة
½ كوب زيتون كالاماتا أسود
150 جرام جبنة فيتا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة صغيرة خل أحمر أو عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف (أوريجانو)
رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
👩🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة
1️⃣ تحضير الخضار
في وعاء كبير، ضعي الطماطم والخيار والبصل الأحمر وقلّبي المكونات برفق.
2️⃣ إضافة الزيتون
أضيفي زيتون كالاماتا إلى الخليط، فهو يمنح السلطة الطعم اليوناني الأصيل.
3️⃣ إضافة جبنة الفيتا
ضعي قطعة جبنة الفيتا فوق السلطة كاملة أو قطّعيها مكعبات كبيرة. في الوصفة الأصلية توضع قطعة كاملة في الأعلى.
4️⃣ تحضير التتبيلة
اخلطي زيت الزيتون مع الخل أو عصير الليمون، ثم أضيفي الملح والفلفل ورشة الأوريجانو.
5️⃣ التقديم
اسكبي التتبيلة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم وقلّبي بخفة للحفاظ على شكل المكونات.
⭐ أسرار نجاح السلطة اليونانية
✔ استخدمي زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة
✔ لا تكثري من التوابل حتى لا يطغى الطعم على النكهة الأصلية
✔ لا تضيفي الخس في الوصفة الأصلية (النسخة التقليدية لا تحتوي على خس)
✔ قدّميها باردة مع خبز طازج
🥒 القيمة الغذائية لسلطة يونانية
تتميز السلطة اليونانية بأنها:
غنية بمضادات الأكسدة
مصدر ممتاز للدهون الصحية
تحتوي على الكالسيوم والبروتين من جبنة الفيتا
منخفضة الكربوهيدرات ومناسبة للأنظمة الصحية
🧀 أفكار لتقديم السلطة
بجانب المشاوي والدجاج المشوي
مع الأسماك
كوجبة خفيفة صحية
ضمن نظام غذائي متوسطي
🥗 لماذا تعتبر السلطة اليونانية خيارًا صحيًا؟
تعتمد هذه السلطة على مكونات طبيعية غير مصنعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبع النظام الغذائي المتوسطي الذي يُعتبر من أفضل الأنظمة الصحية عالميًا.
🔎 الكلمات المفتاحية:
طريقة عمل سلطة يونانية، سلطة يونانية أصلية، مكونات السلطة اليونانية، سلطة يونانية كلاسيكية، طريقة تحضير سلطة يونانية
إذا رغبت، يمكنني تزويدك بـ نسخة إنجليزية وفرنسية من المقال بنفس الجودة وتحسين SEO 😊
🥗 Classic Greek Salad Recipe – Authentic Mediterranean Flavor
The Classic Greek Salad, known in Greece as Horiatiki, is one of the most famous Mediterranean dishes. This traditional salad is made with fresh, simple ingredients like tomatoes, cucumbers, olives, and feta cheese, all enhanced with extra virgin olive oil.
In this article, you’ll discover how to make an authentic Classic Greek Salad step by step, just like in Greek restaurants.
🥒 Ingredients
3 ripe tomatoes, cut into large chunks
1 cucumber, sliced thick
1 small red onion, thinly sliced
½ cup Kalamata olives
150 g feta cheese (block preferred)
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 teaspoon red wine vinegar or fresh lemon juice
½ teaspoon dried oregano
Salt and black pepper to taste
👩🍳 Instructions
1️⃣ Prepare the vegetables
In a large bowl, combine tomatoes, cucumber, and red onion.
2️⃣ Add the olives
Stir in the Kalamata olives for authentic Greek flavor.
3️⃣ Add the feta cheese
Place a whole block of feta cheese on top (traditional style) or cut it into large cubes.
4️⃣ Make the dressing
Mix olive oil, vinegar (or lemon juice), oregano, salt, and pepper.
5️⃣ Serve
Drizzle the dressing over the salad just before serving. Toss gently if desired.
⭐ Tips for the Perfect Greek Salad
✔ Use high-quality extra virgin olive oil
✔ Do not add lettuce (not traditional)
✔ Keep ingredients chunky for authentic texture
✔ Serve chilled with fresh bread
🥗 Nutritional Benefits
Greek salad is:
Rich in antioxidants
A great source of healthy fats
High in calcium and protein (from feta)
Low in carbohydrates
Perfect for the Mediterranean diet
🔎 SEO Keywords
Classic Greek Salad recipe, authentic Greek salad, how to make Greek salad, Mediterranean salad recipe, Greek salad ingredients
🥗 Recette de Salade Grecque Classique – Saveur Méditerranéenne Authentique
La salade grecque classique, appelée Horiatiki en Grèce, est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine méditerranéenne. Elle est préparée avec des ingrédients simples et frais comme les tomates, le concombre, les olives et la feta, le tout relevé avec de l’huile d’olive extra vierge.
Découvrez ici comment préparer une véritable salade grecque étape par étape.
🥒 Ingrédients
3 tomates mûres coupées en gros morceaux
1 concombre coupé en rondelles épaisses
1 petit oignon rouge émincé
½ tasse d’olives Kalamata
150 g de fromage feta
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge ou jus de citron
½ cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre noir selon le goût
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer les légumes
Mélangez les tomates, le concombre et l’oignon rouge dans un grand saladier.
2️⃣ Ajouter les olives
Ajoutez les olives Kalamata.
3️⃣ Ajouter la feta
Déposez un bloc entier de feta sur le dessus (méthode traditionnelle) ou coupez-la en gros cubes.
4️⃣ Préparer la vinaigrette
Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre (ou citron), l’origan, le sel et le poivre.
5️⃣ Servir
Versez la vinaigrette juste avant de servir.
⭐ Conseils de Réussite
✔ Utilisez une huile d’olive de qualité
✔ N’ajoutez pas de laitue (recette traditionnelle)
✔ Coupez les légumes en gros morceaux
✔ Servez bien frais avec du pain
🥗 Bienfaits Nutritionnels
La salade grecque est :
Riche en antioxydants
Source de bonnes graisses
Riche en calcium et protéines
Faible en glucides
Idéale pour le régime méditerranéen
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق