أكيد 😊
إليك مقالًا محسنًا SEO حول طريقة عمل شنيك مالحين بأسلوب احترافي وسلس، مناسب للمدونات ومتوافق مع أدسنس.
طريقة عمل شنيك مالحين في المنزل بخطوات سهلة وناجحة 100%
يُعد الشنيك المالح من أشهى المعجنات التي تُقدَّم على الفطور أو العشاء، ويتميّز بقوامه الهش وشكله الحلزوني الجذاب، مع إمكانية حشوه بحشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق. في هذا المقال سنتعرّف على طريقة عمل شنيك مالحين خطوة بخطوة مع أسرار نجاحه مثل المحلات.
🥐 مكونات الشنيك المالح
مكونات العجين:
4 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
¼ كوب زيت نباتي
1 كوب حليب دافئ (تقريبًا)
مكونات الحشوة (حسب الرغبة):
جبن مبشور (إيدام، موزاريلا أو خليط أجبان)
شرائح الزيتون الأخضر أو الأسود
ديك رومي أو لانشون مقطع
زعتر أو أعشاب إيطالية
للتزيين:
صفار بيضة
سمسم أو حبة البركة
🥐 طريقة عمل شنيك مالحين خطوة بخطوة
تحضير العجين
في وعاء عميق، نخلط الدقيق مع الملح. في كوب جانبي نذيب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ ونتركها 10 دقائق حتى تتفاعل. نضيف البيضة والزيت ثم ندمج الخليط مع الدقيق ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.تخمير العجين
نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمه.تشكيل الشنيك
نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل. نوزع الجبن والحشوة المختارة بالتساوي، ثم نلف العجين رول ونقطعه إلى دوائر متساوية.الخبز
نرص الشنيك في صينية مبطنة بورق الزبدة، ندهن الوجه بصفار البيض ونرش السمسم أو حبة البركة. نخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى يتحمّر.
🌟 نصائح لنجاح الشنيك المالح
احرصي على أن يكون الحليب دافئًا وليس ساخنًا حتى لا تتلف الخميرة.
يمكن استبدال الحشوة حسب المتوفر مثل التونة أو السبانخ.
للحصول على لمعان جميل، أضيفي ملعقة حليب إلى صفار البيض.
🍽️ طريقة التقديم
يُقدَّم الشنيك المالح ساخنًا مع كوب شاي أو قهوة، ويمكن تقديمه أيضًا في المناسبات والولائم كوجبة خفيفة شهية.
جربي هذه الوصفة المضمونة واستمتعي بشنيك مالح هش ولذيذ بطعم لا يُقاوم!
تمام 👍
إليك نسخة إنجليزية وفرنسية محسّنة لمقال طريقة عمل شنيك مالح بأسلوب احترافي ومناسب للمدونات وSEO.
🇬🇧 English Version
Savory Schneck Recipe: Easy Homemade Spiral Pastries
Savory schneck pastries are among the most delicious baked goods, perfect for breakfast, dinner, or special occasions. They are known for their soft texture, spiral shape, and rich fillings that can be customized to suit every taste. In this article, we’ll show you how to make savory schneck pastries at home step by step, with guaranteed success.
🥐 Ingredients
Dough:
4 cups all-purpose flour
1 tablespoon instant yeast
1 tablespoon sugar
1 teaspoon salt
1 egg
¼ cup vegetable oil
1 cup warm milk (approximately)
Filling (optional):
Grated cheese (mozzarella, edam, or mixed cheese)
Sliced green or black olives
Turkey slices or luncheon meat
Oregano or Italian herbs
Topping:
1 egg yolk
Sesame seeds or black seeds
🥐 How to Make Savory Schneck
Prepare the dough
In a large bowl, mix flour and salt. In another cup, dissolve yeast and sugar in warm milk and let it rest for 10 minutes until activated. Add the egg and oil, then gradually mix with the flour and knead until a soft dough forms.Let the dough rise
Cover the dough and leave it in a warm place for about 1 hour until it doubles in size.Shape the schneck
Roll out the dough into a rectangle. Spread the filling evenly, roll it tightly, then cut into equal spiral pieces.Bake
Place the pieces on a baking tray lined with parchment paper. Brush with egg yolk and sprinkle with sesame seeds. Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 20–25 minutes until golden.
🌟 Tips for Perfect Schneck
Make sure the milk is warm, not hot, to activate the yeast properly.
You can use different fillings such as tuna or spinach.
For extra shine, mix a tablespoon of milk with the egg yolk.
🍽️ Serving Suggestion
Serve savory schneck pastries warm with tea or coffee. They’re also ideal for parties and family gatherings.
🇫🇷 Version Française
Recette de Schneck Salé : Des Viennoiseries Maison Faciles et Savoureuses
Le schneck salé est une viennoiserie très appréciée, idéale pour le petit-déjeuner, le dîner ou les occasions spéciales. Il se distingue par sa texture moelleuse, sa forme en spirale et ses garnitures variées. Découvrez dans cet article comment préparer un schneck salé maison facilement, avec un résultat digne des boulangeries.
🥐 Ingrédients
Pour la pâte :
4 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure instantanée
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 œuf
¼ tasse d’huile végétale
1 tasse de lait tiède (environ)
Pour la garniture (au choix) :
Fromage râpé (mozzarella, edam ou mélange)
Olives vertes ou noires coupées
Dinde fumée ou charcuterie
Origan ou herbes de Provence
Pour la dorure :
1 jaune d’œuf
Graines de sésame ou nigelle
🥐 Préparation du Schneck Salé
Préparer la pâte
Mélangez la farine et le sel dans un grand saladier. Dans un autre récipient, diluez la levure et le sucre dans le lait tiède et laissez reposer 10 minutes. Ajoutez l’œuf et l’huile, puis incorporez progressivement à la farine jusqu’à obtenir une pâte souple.Laisser lever
Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.Façonnage
Étalez la pâte en rectangle, répartissez la garniture, roulez serré puis découpez en spirales.Cuisson
Disposez les schnecks sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez de jaune d’œuf et saupoudrez de graines. Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à coloration dorée.
🌟 Conseils Réussite
Le lait doit être tiède pour bien activer la levure.
Variez les garnitures selon vos envies (thon, épinards…).
Pour une belle brillance, mélangez le jaune d’œuf avec un peu de lait.
🍽️ Service
Servez les schnecks salés chauds, accompagnés de thé ou de café. Ils sont parfaits pour les buffets et les réunions familiales.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق