بسكويت دوامة بالفانيلا بالشوكولاتة

 

أكيد! إليك مقالًا محسنًا حول طريقة عمل بسكويت دوامة بالفانيلا والشوكولاتة، جاهز للنشر مع نسخة سهلة القراءة وتهيئة SEO:

---

طريقة عمل بسكويت دوامة بالفانيلا والشوكولاتة

يُعتبر بسكويت الدوامة بالفانيلا والشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والمميزة التي تجمع بين طعم الفانيلا الرقيق والشوكولاتة الغنية، ويتميز بشكل دوامة جذاب يبهج العين قبل الفم. إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وناجحة لتحضير هذا البسكويت في المنزل، إليك الطريقة التفصيلية.

---

المكونات:

للعجينة:

• 2 كوب دقيق أبيض

• 1/2 كوب سكر بودرة

• 1 كوب زبدة طرية

• 1 بيضة

• 1 ملعقة صغيرة فانيلا

• رشة ملح

لمزيج الشوكولاتة:

• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

• 1-2 ملعقة صغيرة حليب (اختياري لتعديل القوام)

---

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

1. في وعاء كبير، ضعي الزبدة الطرية مع السكر البودرة واخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.

2. أضيفي البيضة والفانيلا واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.

3. أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

2. تقسيم العجينة وتلوينها:

1. قسمي العجينة إلى نصفين.

2. أضيفي الكاكاو إلى نصف العجينة واعجني جيدًا حتى يصبح لونها بني داكن.

3. اتركي نصف العجينة بالفانيلا ونصفها بالشوكولاتة جانبًا لمدة 10 دقائق لسهولة الفرد.

3. تشكيل البسكويت:

1. افردي كل نصف عجينة على شكل مستطيل بسماكة حوالي 1 سم.

2. ضعي عجينة الشوكولاتة فوق عجينة الفانيلا وضعيها على شكل طبقتين.

3. لفي العجينة على شكل رول بإحكام لتشكيل دوامة.

4. غطي الرول بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

4. التقطيع والخبز:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180°م.

2. قطعي الرول إلى شرائح بسماكة حوالي 1 سم ورتبيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.

3. اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.

4. اتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.

---

نصائح للحصول على أفضل بسكويت:

• لا تزيلي الشرائح قبل أن تبرد قليلًا لتجنب تشقق الدوامة.

• يمكن رش السكر البودرة على الوجه لمزيد من الجاذبية.

• احفظي البسكويت في علبة محكمة الغلق للحفاظ على هشاشته.

---

بسكويت دوامة الفانيلا والشوكولاتة جاهز الآن للتقديم مع الشاي أو القهوة، ويضمن لك شكلًا جذابًا وطعمًا لا يقاوم.

بسكويت دوّامة بالفانيلا والشوكولاتة (Spritz Cookies

 المكونات | Ingredients

المقادير الأساسية:

200 غ زبدة طرية

150 غ سكر ناعم

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

300 غ دقيق أبيض

1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية

رشة ملح

للنكهة:

2 ملعقة كبيرة كاكاو خام (للنصف الشوكولاتي)

للتزيين:

سكر بودرة

شوكولاتة مذابة (اختياري)

English Ingredients:

200g soft butter

150g powdered sugar

1 egg

1 tsp vanilla extract

300g all-purpose flour

1 tsp baking powder

Pinch of salt

Flavoring:

2 tbsp cocoa powder (for chocolate dough)

Decoration:

Powdered sugar

Melted chocolate (optional)

👩‍🍳 الطريقة | Method

الطريقة بالعربية:

نخفق الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.

نضيف البيضة والفانيليا ونخلط جيدًا.

نضيف الدقيق + الخميرة + الملح تدريجيًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.

نقسم العجينة إلى نصفين:

نترك نصف بالفانيلا

نضيف الكاكاو للنصف الثاني ونخلط

نضع العجينتين في كيس حلواني مزدوج الفوهة أو جنبًا إلى جنب.

نشكّل دوائر على صينية بها ورق زبدة.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 170°C لمدة 12–15 دقيقة.

بعد التبريد نزيّن بسكر بودرة أو شوكولاتة مذابة.

Method in English:

Beat butter and sugar until creamy.

Add egg and vanilla, mix well.

Gradually add flour, baking powder, and salt until soft dough forms.

Divide dough into two parts:

Keep one vanilla

Add cocoa powder to the second half

Place both doughs in a piping bag side by side.

Pipe swirl shapes onto a baking tray lined with parchment paper.

Bake in preheated oven at 170°C (338°F) for 12–15 minutes.

Let cool and decorate with powdered sugar or melted chocolate.

✨ النتيجة:

بسكويت ناعم، هش، أنيق، مثالي للتقديم، التصوير، والبيع التجاري

Perfect for dessert tables, cafés, and home baking businesses 💛🍪

تمام، إليك النسخة المحسنة بالإنجليزية والفرنسية جاهزة للنشر SEO:

---

English Version – Vanilla & Chocolate Swirl Cookies Recipe

Vanilla and chocolate swirl cookies are a delightful treat combining the smooth taste of vanilla with rich chocolate. Their eye-catching swirl pattern makes them as beautiful as they are delicious. Here's an easy and reliable recipe to make them at home.

---

Ingredients

For the dough:

• 2 cups all-purpose flour

• 1/2 cup powdered sugar

• 1 cup unsalted butter, softened

• 1 egg

• 1 tsp vanilla extract

• A pinch of salt

For the chocolate mixture:

• 2 tbsp cocoa powder

• 1–2 tsp milk (optional, to adjust consistency)

---

Instructions

1. Prepare the dough:

1. In a large bowl, cream the butter and powdered sugar until smooth.

2. Add the egg and vanilla, mixing until well combined.

3. Gradually add flour and salt, kneading until you get a soft dough.

2. Divide and flavor the dough:

1. Split the dough into two equal parts.

2. Add cocoa powder to one half and knead until evenly colored.

3. Leave both dough portions aside for 10 minutes for easier rolling.

3. Shape the cookies:

1. Roll each portion into a rectangle about 1 cm thick.

2. Layer the chocolate dough on top of the vanilla dough.

3. Roll tightly to form a swirl log.

4. Wrap in plastic wrap and chill in the fridge for at least 30 minutes.

4. Slice and bake:

1. Preheat oven to 180°C (350°F).

2. Slice the log into 1 cm thick pieces and place on a baking tray lined with parchment paper.

3. Bake for 12–15 minutes, until light golden.

4. Let cool slightly before serving.

---

Tips for perfect cookies:

• Let slices cool slightly before separating to prevent cracking.

• Dust with powdered sugar for extra appeal.

• Store in an airtight container to maintain crispness.

These vanilla and chocolate swirl cookies are perfect with tea or coffee, offering both a charming look and irresistible flavor.

---

Version Française – Biscuits Tourbillon Vanille et Chocolat

Les biscuits tourbillon vanille et chocolat sont un vrai délice, combinant la douceur de la vanille et la richesse du chocolat. Leur motif en spirale attire l’œil avant le goût. Voici une recette simple et fiable pour les réaliser chez vous.

---

Ingrédients

Pour la pâte :

• 2 tasses de farine tout usage

• 1/2 tasse de sucre glace

• 1 tasse de beurre non salé, ramolli

• 1 œuf

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• Une pincée de sel

Pour le mélange chocolat :

• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

• 1–2 cuillères à café de lait (optionnel, pour ajuster la consistance)

---

Préparation

1. Préparer la pâte :

1. Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse.

2. Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez jusqu’à homogénéité.

3. Incorporez progressivement la farine et le sel, pétrissez jusqu’à obtenir une pâte douce.

2. Diviser et aromatiser la pâte :

1. Divisez la pâte en deux parts égales.

2. Ajoutez le cacao à une moitié et pétrissez jusqu’à obtenir une couleur uniforme.

3. Laissez reposer les deux pâtes 10 minutes pour faciliter le roulage.

3. Façonner les biscuits :

1. Étalez chaque portion en rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.

2. Superposez la pâte chocolat sur la pâte vanille.

3. Roulez serré pour former un rouleau tourbillon.

4. Enveloppez dans un film plastique et réfrigérez au moins 30 minutes.

4. Trancher et cuire :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez le rouleau en tranches d’environ 1 cm et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

3. Faites cuire 12–15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

4. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

---

Conseils pour des biscuits parfaits :

• Laissez les tranches refroidir légèrement avant de les séparer pour éviter qu’elles ne se fissurent.

• Saupoudrez de sucre glace pour plus de charme.

• Conservez dans une boîte hermétique pour préserver le croquant.

Ces biscuits tourbillon vanille et chocolat se dégustent parfaitement avec du thé ou du café, offrant à la fois un aspect attrayant et un goût irrésistible.