أكيد 👌
إليك مقالًا محسنًا وجاهزًا للنشر حول:
طريقة عمل سيكار بالدجاج بمذاق الحوت (وصفة اقتصادية ولذيذة)
تُعد سيكار بالدجاج بمذاق الحوت من الوصفات الذكية والاقتصادية التي تشبه سيكار السمك في الطعم والشكل، لكنها تعتمد على الدجاج المتبل بطريقة خاصة تمنحه نكهة بحرية مميزة. وصفة مثالية للتقديم في المناسبات، شهر رمضان، أو كطبق مقبلات راقٍ وسهل التحضير.
🟢 مكونات سيكار الدجاج بمذاق الحوت
🔸 المكونات الأساسية:
2 صدور دجاج مسلوقة ومفتتة
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم محكوك
2 ملعقة كبيرة قزبور ومعدنوس مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة سكنجبير
½ ملعقة صغيرة إبزار
½ ملعقة صغيرة خرقوم بلدي
1 مكعب مرق السمك (سر النكهة)
1 ملعقة كبيرة عصير الحامض
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
أوراق البسطيلة (الورقة)
زيت للقلي
🟢 طريقة تحضير سيكار الدجاج بمذاق الحوت
🔹 1. تحضير الحشوة:
في مقلاة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم، القزبور والمعدنوس وقلّبي جيدًا.
أضيفي الدجاج المفتت وجميع التوابل.
أضيفي مكعب مرق السمك وحرّكي حتى يذوب تمامًا.
أضيفي عصير الحامض واتركي الخليط على نار هادئة حتى يتشرب النكهات.
ارفعي الحشوة واتركيها تبرد.
🔹 2. تشكيل السيكار:
قطعي ورقة البسطيلة إلى شرائط.
ضعي كمية من الحشوة في الطرف ولفيها على شكل سيكار محكم.
أغلقي الطرف بقليل من خليط الدقيق والماء أو بياض البيض.
🔹 3. القلي:
اقلي السيكار في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
صفّيه من الزيت وقدميه ساخنًا.
🟢 نصائح لنجاح الوصفة
مكعب مرق السمك هو العنصر الأساسي للحصول على مذاق الحوت الحقيقي.
يمكن إضافة القليل من الطحالب البحرية المطحونة (اختياري) لنكهة أقوى.
يمكن طهي السيكار في الفرن لمن يفضل وصفة أخف.
🟢 اقتراح التقديم
قدّمي سيكار الدجاج بمذاق الحوت مع:
شرائح الليمون
صلصة التارتار أو صوص الثوم
سلطة خضراء منعشة
🟢 القيمة الغذائية
غني بالبروتين
أقل تكلفة من سيكار السمك
مناسب للأطفال ومحبي النكهات الخفيفة
✨ خلاصة
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مبتكرة، اقتصادية، وسهلة التحضير تشبه طعم السمك، فإن سيكار الدجاج بمذاق الحوت هو الخيار المثالي الذي سيُبهر ضيوفك بدون مجهود كبير.
*سيكار بالدجاج بمداق الحوت
صدر دجاج
بصلة مقطعة مربعات
فلفلة حمرة مقطعة مربعات
تحميرة(فلفل احمر حلو)
خرقوم(كركم)
سكنجبير(زنجبيل)
ابزار(فلفل اسود)
توابل الحوت
شوية الملح ولا تقدرو مديروهاش حيت كلشي مالح
زيتون أخضر مقطع
حامض مصير مقطع(ليمون مصبر)
قزبر و معندنوس
صوجا
شعرية صينية
الصلصة المرافقة:
ياغورت مسوس و فيه حامضة معصرة و شوية ربيع فقط جربو هاد صوص معاه كيجي خطيرة.
تمام 👍
إليك النسخة الإنجليزية والفرنسية المحسّنة من مقال سيكار الدجاج بمذاق الحوت، جاهزتين للنشر والسيو.
🇬🇧 English Version
Chicken Cigars with Fish Flavor (Easy & Budget-Friendly Recipe)
Chicken cigars with a fish-like flavor are a smart and economical alternative to fish cigars. Thanks to a special seasoning and a simple trick, chicken takes on a delicious seafood taste while keeping a crispy golden texture. This recipe is perfect for appetizers, Ramadan tables, or special occasions.
🟢 Ingredients
2 boiled chicken breasts, shredded
1 small onion, finely chopped
2 garlic cloves, minced
2 tbsp chopped parsley and cilantro
1 tsp cumin
1 tsp ground ginger
½ tsp black pepper
½ tsp turmeric
1 fish stock cube (the secret ingredient)
1 tbsp lemon juice
2 tbsp olive oil
Brick pastry sheets
Oil for frying
🟢 Preparation Method
1. Prepare the filling:
Heat olive oil in a pan and sauté the onion until soft.
Add garlic, parsley, and cilantro; stir well.
Add shredded chicken and spices.
Add the fish stock cube and mix until fully dissolved.
Pour in lemon juice and cook on low heat until flavors combine.
Remove from heat and let cool.
2. Shape the cigars:
Cut the pastry sheets into long strips.
Place some filling at one end and roll tightly into cigar shapes.
Seal the edge with flour-and-water paste or egg white.
3. Frying:
Fry in hot oil until golden and crispy.
Drain and serve hot.
🟢 Tips
Fish stock cube is essential for achieving the seafood flavor.
You may bake the cigars for a lighter version.
Serve with lemon wedges and tartar sauce.
🟢 Conclusion
Chicken cigars with fish flavor are a clever, tasty, and affordable appetizer that everyone will love.
🇫🇷 Version Française
Cigares de Poulet au Goût de Poisson (Recette Économique et Savoureuse)
Les cigares de poulet au goût de poisson sont une excellente alternative aux cigares de poisson classiques. Grâce à un assaisonnement spécifique et à un cube de fumet de poisson, le poulet prend une saveur marine surprenante et délicieuse. Une recette idéale pour les entrées et les occasions spéciales.
🟢 Ingrédients
2 blancs de poulet bouillis et effilochés
1 petit oignon finement haché
2 gousses d’ail écrasées
2 c. à soupe de persil et coriandre hachés
1 c. à café de cumin
1 c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de poivre noir
½ c. à café de curcuma
1 cube de fumet de poisson (l’ingrédient secret)
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d’huile d’olive
Feuilles de brick
Huile pour friture
🟢 Préparation
1. Préparer la farce :
Faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez l’ail, le persil et la coriandre.
Incorporez le poulet effiloché et les épices.
Ajoutez le cube de poisson et mélangez jusqu’à dissolution.
Ajoutez le jus de citron et laissez mijoter quelques minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir.
2. Façonnage des cigares :
Coupez les feuilles de brick en bandes.
Déposez un peu de farce et roulez en forme de cigare.
Collez l’extrémité avec un peu de farine diluée dans l’eau.
3. Cuisson :
Faites frire dans une huile chaude jusqu’à coloration dorée.
Égouttez et servez chaud.
🟢 Astuces
Le cube de poisson est indispensable pour obtenir le goût marin.
Possibilité de cuisson au four pour une version plus légère.
À servir avec du citron et une sauce tartare.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق