وصف الحلبة:
الحلبة نوع نباتي من جنس الحلبة يتبع الفصيلة البقولية وهوعشب حولي يبلغ ارتفاعه ما بين 20- 60 سم ،ساق الحلبة جوفاء تتفرق منه الفروع الصغيرة التي تحمل كل منها
في نهايتها ثلاث أوراق مسننة طويلة، تظهر الأزهار الصفراء الصغيرة من قاعدة ساق الحلبة التي تتحول إلى ثمار على شكل قرون معقوفة هذه الأزهارتتحول إلى ثمارعلى شكل قرون معقوفة .
طول كل قرن حوالي 10 سم وتحتوي على بذور تشبه إلى حد ما في شكلها الكلية وهي ذات لون أصفر مائل إلى الخضار.
مكونات الحلبة:
تحتوي الحلبة على كمية كبيرة من البروتين ومواد دهنية ونشا ومواد سكرية ذائبة مثل:الجلاكتوز والمانوز.تحتوي الحلبة على زيت طيارومواد صمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وستيرولات كما تعتبر الحلبة مصدرا أساسيا للسبوجنين ، كما أن الحلبة تحتوي على مركب الدايزوجنين والياموجنين وأملاح كالحديد والكالسيوم والفسفور المفيد للجسم والفيتامينات.
فوائد الحلبة:
*الحلبة يمكن أن تؤكل مطبوخة للتغذية وفتح الشهية ولزيادة الوزن، كما يشرب مغليها حيث أنه ينفع في بعض الاضطرابات المعدية والصدرية.
* إذا أخذ مقدار كوب من نقيع الحلبة على الريق فإنه يقتل الديدان المعوية بمختلف أنواعها.
*يستعمل مسحوق الحلبة بمعدل ملء ملعقة متوسطة قبل الأكل بمعدل ثلاث مرات يوميا لتخفيض نسبة سكر الدم.
*يستعمل مسحوق الحلبة ممزوجاً بالعسل بمعدل ملعقة صغيرة ثلاث مرات يوميا لعلاج قرحتي المعدة والاثني عشر.
* أوضح خبراء التغذية أن تناول المرضعات لملعقة كبيرة من الحلبة المسحوقة أو شربها مع الماء أو الحليب يساعد في زيادة إدرار حليب الثدي.
* ينصح بالابتعاد عنها في حالة بدء فترة الحمل، حيث إنها تساعد على الإجهاض في الشهور الثلاثة الأولى من الحمل. بينما ينصح بها بعد الميلاد لما لها من خواص صحية عالية في هذه الفترة.
* يستعمل مشروب مغلي الحلبة لعلاج أوجاع الصدر.
* تستخدم الحلبة كمنشطة للطمث وخاصة لدى الفتيات في سن البلوغ وذلك بمعدل ملعقة متوسطة سفوفا مرتين في اليوم.
*وصفها الأقدمون مع العسل ضد الإمساك المزمن والحلق والبواسير والضعف الجنسي، كما تفيد في إزالة الكلف من الوجه.
محاذيراستخدام الحلبة:
* لا يجب استخدام الحلبة للمرأة الحامل حيث انها تنشط الرحم ويمكن ان تسقط المرأة ، كما لا يمكن استخدامها للاطفال تحت سن السنتين.
* لا يجب استخدام الحلبة لمرض السكر من النوع المعتمد على الأنسولين إلا بعد استشارة المختص.
* يجب على أي شخص يعمل فحص سكر الدم أو الكوليسترول عليه ان يشعر المختبر انه يستخدم الحلبة لكي يأخذ في الحسبان الزيادة والنقصان في نتائج الفحص.
* تتدخل أيضاً مع ادوية تخثر الدم وكذلك مع الهورمونات.
الحلبة نوع نباتي من جنس الحلبة يتبع الفصيلة البقولية وهوعشب حولي يبلغ ارتفاعه ما بين 20- 60 سم ،ساق الحلبة جوفاء تتفرق منه الفروع الصغيرة التي تحمل كل منها
في نهايتها ثلاث أوراق مسننة طويلة، تظهر الأزهار الصفراء الصغيرة من قاعدة ساق الحلبة التي تتحول إلى ثمار على شكل قرون معقوفة هذه الأزهارتتحول إلى ثمارعلى شكل قرون معقوفة .
طول كل قرن حوالي 10 سم وتحتوي على بذور تشبه إلى حد ما في شكلها الكلية وهي ذات لون أصفر مائل إلى الخضار.
مكونات الحلبة:
تحتوي الحلبة على كمية كبيرة من البروتين ومواد دهنية ونشا ومواد سكرية ذائبة مثل:الجلاكتوز والمانوز.تحتوي الحلبة على زيت طيارومواد صمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وستيرولات كما تعتبر الحلبة مصدرا أساسيا للسبوجنين ، كما أن الحلبة تحتوي على مركب الدايزوجنين والياموجنين وأملاح كالحديد والكالسيوم والفسفور المفيد للجسم والفيتامينات.
فوائد الحلبة:
*الحلبة يمكن أن تؤكل مطبوخة للتغذية وفتح الشهية ولزيادة الوزن، كما يشرب مغليها حيث أنه ينفع في بعض الاضطرابات المعدية والصدرية.
* إذا أخذ مقدار كوب من نقيع الحلبة على الريق فإنه يقتل الديدان المعوية بمختلف أنواعها.
*يستعمل مسحوق الحلبة بمعدل ملء ملعقة متوسطة قبل الأكل بمعدل ثلاث مرات يوميا لتخفيض نسبة سكر الدم.
*يستعمل مسحوق الحلبة ممزوجاً بالعسل بمعدل ملعقة صغيرة ثلاث مرات يوميا لعلاج قرحتي المعدة والاثني عشر.
* أوضح خبراء التغذية أن تناول المرضعات لملعقة كبيرة من الحلبة المسحوقة أو شربها مع الماء أو الحليب يساعد في زيادة إدرار حليب الثدي.
* ينصح بالابتعاد عنها في حالة بدء فترة الحمل، حيث إنها تساعد على الإجهاض في الشهور الثلاثة الأولى من الحمل. بينما ينصح بها بعد الميلاد لما لها من خواص صحية عالية في هذه الفترة.
* يستعمل مشروب مغلي الحلبة لعلاج أوجاع الصدر.
* تستخدم الحلبة كمنشطة للطمث وخاصة لدى الفتيات في سن البلوغ وذلك بمعدل ملعقة متوسطة سفوفا مرتين في اليوم.
*وصفها الأقدمون مع العسل ضد الإمساك المزمن والحلق والبواسير والضعف الجنسي، كما تفيد في إزالة الكلف من الوجه.
محاذيراستخدام الحلبة:
* لا يجب استخدام الحلبة للمرأة الحامل حيث انها تنشط الرحم ويمكن ان تسقط المرأة ، كما لا يمكن استخدامها للاطفال تحت سن السنتين.
* لا يجب استخدام الحلبة لمرض السكر من النوع المعتمد على الأنسولين إلا بعد استشارة المختص.
* يجب على أي شخص يعمل فحص سكر الدم أو الكوليسترول عليه ان يشعر المختبر انه يستخدم الحلبة لكي يأخذ في الحسبان الزيادة والنقصان في نتائج الفحص.
* تتدخل أيضاً مع ادوية تخثر الدم وكذلك مع الهورمونات.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق