Translate

طريقة عمل باستا مكرونة بالكفتة

 

طريقة عمل باستا بالكفتة

طريقة عمل باستا (مكرونة) بالكفتة – وصفة لذيذة وسهلة خطوة بخطوة

تُعد مكرونة بالكفتة من الأطباق الشهية التي تجمع بين طعم المعكرونة الإيطالية ونكهة الكفتة الغنية بالتوابل، مما يجعلها وجبة متكاملة ومحبوبة لدى الكبار والصغار. في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة مفصلة لتحضير هذا الطبق في المنزل بسهولة.

📝 المكونات

🔹 للكفتة:

  • 400 غرام لحم مفروم

  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم

  • 2 فص ثوم مهروس

  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

  • 1 ملعقة صغيرة كمون

  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

🔹 للمكرونة:

  • 250 غرام مكرونة (أي نوع تفضلين)

  • ماء مغلي

  • ملح

🔹 للصلصة:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 2 فص ثوم مهروس

  • 2 كوب صلصة طماطم

  • 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)

  • ملح وفلفل

  • 1 ملعقة صغيرة زعتر أو ريحان

👩‍🍳 طريقة التحضير

🔹 1. تحضير الكفتة

في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والتوابل جيدًا.
شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

🔹 2. طهي الكفتة

سخّني مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت، ثم أضيفي كرات الكفتة وقلّبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.

🔹 3. تحضير الصلصة

في نفس المقلاة، أضيفي زيت الزيتون والثوم وقلّبي حتى تفوح الرائحة.
أضيفي صلصة الطماطم والتوابل واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.

🔹 4. دمج الكفتة مع الصلصة

أعيدي كرات الكفتة إلى الصلصة واتركيها تطهى لمدة 10–15 دقيقة حتى تتشرب النكهات.

🔹 5. سلق المكرونة

في قدر، اغلي الماء مع الملح ثم أضيفي المكرونة واطهيها حسب التعليمات حتى تنضج.

🔹 6. التقديم

صفي المكرونة وضعيها في طبق التقديم، ثم أضيفي الكفتة مع الصلصة فوقها.
يمكن تزيين الطبق بالبقدونس أو الجبن المبشور.

🔥 نصائح لنجاح الوصفة

  • لا تكثري من البصل في الكفتة حتى لا تتفكك

  • احرصي على تحمير الكفتة جيدًا قبل إضافة الصلصة

  • استخدمي صلصة طماطم جيدة للحصول على نكهة أفضل

🍝 أفكار للتقديم

  • إضافة جبن مبشور مثل البارميزان

  • تقديمها مع سلطة خضراء

  • تقديمها مع خبز محمص

⏱️ مدة التحضير

  • التحضير: 20 دقيقة

  • الطهي: 30 دقيقة

  • الكمية: 4 أشخاص

🌟 القيمة الغذائية التقريبية

  • بروتين عالي من الكفتة

  • كربوهيدرات من المكرونة

  • دهون صحية من زيت الزيتون

🟢 الخلاصة

تُعتبر مكرونة بالكفتة طبقًا مثاليًا يجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير. يمكن إعدادها بسرعة وتقديمها كوجبة متكاملة لعائلتك في أي وقت.

بالطبع، إليك النسخة الإنجليزية والفرنسية الاحترافية لوصفة المكرونة بالكفتة:

🟢 English Version

Pasta with Meatballs – Easy and Delicious Recipe

Pasta with meatballs is a comforting and flavorful dish that combines tender meatballs with rich tomato sauce and perfectly cooked pasta. It’s a complete meal loved by both adults and children.

📝 Ingredients

🔹 For the Meatballs:

  • 400 g ground meat

  • 1 small onion (finely chopped)

  • 2 garlic cloves (minced)

  • 2 tbsp chopped parsley

  • Salt and black pepper

  • 1 tsp cumin

  • 1 tsp paprika

🔹 For the Pasta:

  • 250 g pasta

  • Boiling water

  • Salt

🔹 For the Sauce:

  • 2 tbsp olive oil

  • 2 garlic cloves (minced)

  • 2 cups tomato sauce

  • 1 tsp sugar (optional)

  • Salt and pepper

  • 1 tsp oregano or basil

👩‍🍳 Instructions

🔹 1. Prepare the Meatballs

In a bowl, mix ground meat, onion, garlic, parsley, and spices. Shape into small balls.

🔹 2. Cook the Meatballs

Heat a pan with a little oil and brown the meatballs on all sides.

🔹 3. Prepare the Sauce

In the same pan, add olive oil and garlic. Sauté briefly, then add tomato sauce and seasoning. Let simmer for 10 minutes.

🔹 4. Combine

Add meatballs to the sauce and cook for another 10–15 minutes.

🔹 5. Cook the Pasta

Boil salted water, add pasta, and cook until al dente.

🔹 6. Serve

Drain pasta, place on a plate, and top with meatballs and sauce. Garnish with parsley or grated cheese.

🔥 Tips for Success

  • Avoid adding too much onion to keep meatballs firm

  • Brown meatballs well before adding sauce

  • Use high-quality tomato sauce

🍝 Serving Ideas

  • Add grated Parmesan cheese

  • Serve with a fresh salad

  • Pair with toasted bread

⏱️ Time

  • Prep: 20 minutes

  • Cooking: 30 minutes

  • Servings: 4

🔵 Version Française

Pâtes aux boulettes de viande – Recette facile et savoureuse

Les pâtes aux boulettes de viande sont un plat complet et délicieux, associant une sauce tomate riche à des boulettes tendres et des pâtes parfaitement cuites.

📝 Ingrédients

🔹 Pour les boulettes:

  • 400 g de viande hachée

  • 1 petit oignon haché

  • 2 gousses d’ail

  • 2 c. à soupe de persil

  • Sel et poivre

  • 1 c. à café de cumin

  • 1 c. à café de paprika

🔹 Pour les pâtes:

  • 250 g de pâtes

  • Eau bouillante

  • Sel

🔹 Pour la sauce:

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • 2 gousses d’ail

  • 2 tasses de sauce tomate

  • 1 c. à café de sucre (facultatif)

  • Sel, poivre

  • Herbes (origan ou basilic)

👩‍🍳 Préparation

🔹 1. Préparer les boulettes

Mélanger tous les ingrédients et former des boulettes.

🔹 2. Cuire les boulettes

Les faire dorer dans une poêle.

🔹 3. Préparer la sauce

Ajouter l’huile et l’ail, puis la sauce tomate. Laisser mijoter 10 minutes.

🔹 4. Ajouter les boulettes

Cuire encore 10–15 minutes dans la sauce.

🔹 5. Cuire les pâtes

Faire cuire dans l’eau salée.

🔹 6. Servir

Servir les pâtes avec les boulettes et la sauce.

🔥 Conseils

  • Ne pas trop ajouter d’oignon

  • Bien faire dorer les boulettes

  • Utiliser une bonne sauce tomate

🍝 Idées de service

  • Ajouter du parmesan

  • Servir avec une salade

  • Accompagner de pain grillé

⏱️ Temps

  • Préparation : 20 min

  • Cuisson : 30 min


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)

Manhaj تصميم بلوجرام © 2014

يتم التشغيل بواسطة Blogger.